Nog langer dan er Nobeltje wordt gedronken in ons café op Ameland, drinkt men daar jenever. ‘Zo zacht mogelijk!’ was het antwoord van menig gast op onze vraag welke jenever de voorkeur had.

Toen wij in de lockdown van 2020 besloten een eigen jenever en gin te gaan produceren was onze opdracht aan de stoker dan ook glashelder: ‘Zo zacht mogelijk!’ Dat is gelukt. Heerlijk zacht.