Hoe Nobeltje is ontstaan, is het beste verhaal dat je gaat horen op Ameland. Het begon allemaal nog voor de eeuwenwisseling, in een nieuw café te Ballum. Er was geen druppel drank meer over, na de extreme koude winterdagen. Aangezien nee verkopen geen optie was voor Willem Barend sr. duikt hij zelf hoogstpersoonlijk de keuken in. Net zo lang tot hij een drankje gebrouwen heeft voor zijn verkleumde gasten. Zo werd Nobeltje geboren. Veel meer over dit verhaal kun je vinden op onze geschiedenis pagina.